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景迈古树茶有什么特点

古树茶是产量异常稀少的茶,因而会对照贵重,一样平常存活了百年以上的古树才被称之为古树茶。而且古树茶的内质比一样平常茶富厚,营养代价也极高。那么,就景迈古树茶来看,我们懂得下景迈古树茶有什么特征。

景迈大年夜寨海拔1400米阁下,地处北回归线一侧,听说是出产高品德茶叶的最佳海拔高度和区域。芒景与景迈大年夜寨相聚9公里,两寨的古茶园相连成片,是云南所有古茶园中连片面积最大年夜的。

景迈茶山多为混林茶园,多莳植物混生,聚类植物、杂木林、竹林与茶树相映成趣,形成合理覆荫带,多散射阳光照射,生态情况优越,多寄生植物。

景迈古树茶特征:

树龄古老:景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。

生态情况好:景迈山古茶园的茶树没颠末工资矮化,而且整个同山上的原生古树混生在一路,在古茶园里,一小我抱不过来的古树比比皆是,这种混生恰是景迈茶喷鼻气独特而强烈的源泉。

景迈山古树茶有大年夜叶种也有中小叶种:叶型出现多样化特性。

喷鼻气突显、山野之气强烈:因为景迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最显着的,而且还具有特其余、浓烈的、持久的茶喷鼻。对景迈的喷鼻人们多用"蜜喷鼻"来形容,这是不确切的。

景迈茶的喷鼻应该用普洱茶喷鼻气中最高境界的喷鼻——花喷鼻,而且是兰花之喷鼻。一样平常春茶为花喷鼻兰喷鼻,秋茶为蜜喷鼻。

甜味显着而持久:这也是景迈茶难于做假的又一特性。一样平常茶的甜是苦后回甘的甜,而景迈茶的甜是直接的快速到来的,同时又是持久的。

品饮景迈茶时,茶汤一进口就可以出甜味,而且持久性长,好的景迈茶上午喝了,只要正午没有吃过分影响味醒悟的食品,睡正午觉起来,口中舌上都还有甜感。

苦弱涩强:景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为显着。

汤质厚而口感显薄:这是一个很难解释的抵触征象。纯粹的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠,以致无意偶尔会呈现汤中气泡浮在中心不移向杯壁的征象,这是汤质黏稠才会呈现。但黏稠的景迈茶汤进进口中孕育发生的却是"薄"的感到,这可能是涩味掩饰笼罩了醇厚感。

品饮景迈古茶,节制水温十分紧张,必然要根据各地的水的沸点温度来适当调控温度。虽然景迈古茶的苦涩显着低于台地茶,但假如用跨越95%的沸点水泡景迈古茶,苦涩味仍会对照显着,最好的措施是第一泡水温节制在92°—93°阁下,既能提喷鼻又不至于太苦涩。第二泡今后用90°阁下的水温冲泡。节制好水温景迈茶喷鼻甜显、苦涩不显的特性可以维持到十多二十泡后。

古树茶的特征自然优于其它一样平常的茶,也正由于古树茶量少贵重,市场上就不免会呈现一些制假的茶,是以我们购买古树茶必然要卖力的鉴别它的品德,否则轻细不留意,就可能会买到假的古树茶了。

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